TIPO DE VINO. Blanco seco
VARIEDADES. Sauvignon Blanc, Chardonnay.
TIPO DE BOTELLA. Borgoña.
ELABORACIÓN. Blanco sobre lías durante 5 meses en inox. Parcialmente fermentado en barrica de roble francés.
EXAMEN ORGANOLÉPTICO.
Color amarillo pajizo, brillante, con ribete dorado.
De intensidad media-alta. Aroma a frutas blancas y florales, de marcado carácter mineral y herbáceo con ligeros toques de especias blancas. En boca es cítrico, salino y de textura envolvente y su recuerdo final es elegante, largo, con cierto amargor en el postgusto.
TEMPERATURA. Se recomienda a servir a unos 10ºC
PRODUCCIÓN. 3.000 botellas.
CERTIFICACIÓN. Vino con D.O.P. Vinos de Calidad de Granada.